Так как большинство экскурсионных объектов на Занзибаре находится в нескольких часах пути от отелей, а программа экскурсий рассчитана на 10−12 часов, без обеда не обойтись. Обед, обычно, состоит из:
- местных деликатесов;
- континентальной кухни;
- региональные блюда;
- элементы шведского стола (салаты, супы, холодные закуски);
В разных странах свои стандарты и предпочтения к кухне, которые могут не соответствовать стандартам стран туристов, поэтому они адаптированы под большинство туристов.